Descrizione Progetto

Serata Romantica

Il tavolo sarà allestito con petali di rosa e candele, il Dessert (Semifreddo con Salsa al Passito caramellato e pepe nero) sarà servito a forma di cuore e potrà avere una dedica personalizzata a Vostra richiesta scritta sul piatto, Menù Degustazione di Lago con antipasti cotti o cruditè di lago, compreso di Dessert e una bottiglia di Bollicine Franciacorta. Pranzo o cena servito in terrazza tavolo alla ringhiera vista lago (tempo permettendo) con 15 giorni di preavviso, oppure nella sala raffrescata in estate, accanto al camino nel periodo invernale, € 150,00.

Extra al pacchetto
E’ possibile ordinare una Rosa rossa o un mazzo di Rose rosse € 5.00 l’una, è possibile ordinare un Bouquet di Fiori a partire da € 35,00

Le Onde

Entrée
Gamberi di fiume
Pasticcio di trota
Acquadelle marinate

Antipasti
Crudité di Trota
Persico Marinato agli Agrumi
Caviale di Salmerino e Trota
Affumicati di Lago

Primo
Trofie al Profumo di Lago

Secondi
Salmerino alla Griglia
Filetti di Persico dorati Con Salsa Lime e The Verde

Dessert
Semifreddo al Miele con Vino Passito caramellato e Pepe Nero

Caffè, Acqua Plose, Bollicine Franciacorta

Sapori di Lago

Entrée
Gamberi di fiume
Pasticcio di trota
Acquadelle marinate

Antipasti
Trota Salmonata al Vapore con Mayonese
Polpettine di Salmerino
Agone essiccato con Polenta alla griglia

Primo
Trofia al profumo di Lago

Secondi
Salmerino alla Griglia
Filetti di persico dorati

Dessert
Semifreddo al Miele

Caffè, Acqua Plose, Bollicine Franciacorta